花巻バーガー誕生

平成20年8月1日 花巻市内の食品関連企業(マーマ食品、ミッシェル、黒川食品、佐々長醸造、宮野目特産物直売所・案山子の5社)などが協力して、地元中心の食材を使った新商品「花巻バーガー」を開発し、同市藤沢町のパン販売店・石窯パン工房ミッシェル花巻店で販売を開始した。

「花巻バーガー」はパティに花巻産の大豆を使った「蒟・肉」(県の後押しを受け独自の「おからこんにゃく」を開発、「蒟・肉(こん・にく)」として商標登録した。)と地元野菜で作った具材を、県産小麦から作ったパンで挟んだご当地ヘルシーハンバーガー。花巻を中心とする県産材料を45.18%使用、国産材料にすると96.42%の使用率となる。値段は1個340円(税込み)。

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